3.5cm desidratou o alho escuro fermentado

Alho preto

Descrição:

O alho preto é um tipo de alho envelhecido cujo bronzear é atribuível à reação do Maillard um pouco do que a caramelização, usado primeiramente como um ingrediente de alimento na culinária asiática. É feito aquecendo bulbos inteiros do alho (alium sativum) no curso de diversas semanas, um processo que conduza aos cravos-da-índia pretos.

O alho preto pode ser encontrado em menus em toda parte, mas este ingrediente original não é qualquer coisa novo. Foi usado para o sabor e finalidades medicinais e em uma variedade de culinárias asiáticas há séculos. O alho preto é, posto simplesmente, o produto de envelhecer bulbos regulares do alho no curso das semanas ou dos meses. Exige a temperatura e a umidade restritamente reguladas conseguir sua consistência pegajosa.

Com um mais macio, melaço-como o sabor, é uma opção mais delicada do que o bulbo cru. Igualmente adicionou os benefícios de saúde, incluindo duas vezes a quantidade de antioxidantes do que em seu formulário regular. Que é a melhor parte? É versátil e pode ser trocado para fora para o alho regular na maioria de receitas. É uma adição bonita a toda a placa de queijo, bruschetta, pratos de galinha, ou mesmo como um chapéu de coco da pizza. Igualmente dá que extremamente algo a um vinagrete caseiro. Mantenha na mente que é mais suave no sabor assim nós recomendamos, como sempre, provar como você adiciona.

O processo de fazer o alho preto é menos difícil do que é longo. Pode ser envelhecido por até 60 dias mas será pronto para uso após três semanas.

Há bastante alguns métodos de DIY. Se você planeia em fazer o alho preto frequentemente, a compra de uma caixa da fermentação pode ser um grande investimento. Contudo, a melhor aproximação sem kitchenware adicional é envelhecer seus bulbos em um fogão lento ou no fogão de arroz. O processo é fácil mas toma a paciência para conseguir que resultado doce super.

Como um aviso adicional, você terá esse cheiro delicioso do alho que wafting em sua cozinha para o processo de cozimento inteiro. Seja preparado assim para ter sua barriga que resmunga.

Introdução da empresa
Qingdao Opal Industrial Co. , O Ltd, estabeleceu 2010. Os produtos principais são aletria de longkou da linha do feijão, aletria do arroz e a manteiga de amendoim, nossos macarronetes de aletria e os produtos do amendoim tinham sido exportados para Japão, Europa, Marrocos e 3Sudeste Asiático, é popular para o de alta qualidade e o preço baixo.
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FAQ
É você um fabricante?
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Fábrica direta, bom preço.
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